Bei einer zweitägigen Fachexkursion im Alpen-Adria-Raum trafen Kärntner Wirtshauskultur auf slowenische Logistikpräzision und friulanische Küche mit Stationen bei Jezeršek, der Vinothek Darovi Vipavske, Al Fogolar, Antico Molino und Al Castello. Die Reise hob regionales Handwerk, Slow-Food-Prinzipien und grenzüberschreitende Kooperationen hervor und zeigte, dass die kulinarische Grenze zwischen Kärnten, Slowenien und Italien aufgehoben ist.
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