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Junge, vierfache Mutter fand nach Schicksalsschlag ihre süße Berufung
Sabrina Fercher-Messner, eine junge vierfache Mutter, absolvierte am zweiten Bildungsweg die Ausbildung zur Konditorin nach einem Schicksalsschlag. Aus ihrer Backstube im Keller baute sie eine eigene Firma auf.
Nachwuchsmangel bei Konditoren
Heimische Konditoren leiden unter einem Nachwuchsmangel, die Zahl der Lehrlinge sinkt kontinuierlich. Im Vorjahr gab es noch 70 Konditorlehrlinge, heuer sind es rund 60; in der Tourismusschule Warmbad Villach werden derzeit die besten Nachwuchskonditorinnen und -konditoren geehrt.
